Banho-maria
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- Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Referência Ribeiro, D., (2013) Banho-maria, Rev. Ciência Elem., V1(1):071
DOI http://doi.org/10.24927/rce2013.071
Palavras-chave Banho-maria;
Resumo
Um banho-maria (ver figura 1) é um utensílio de laboratório destinado a aquecer líquidos e soluções contidos em recipientes apropriados até à temperatura de ebulição da água. Utilizam-se para substâncias que não podem ser expostas diretamente no fogo.
O aquecimento é feito pelo contacto do recipiente a aquecer com a água quente contida no banho-maria, à temperatura desejada (existe a possibilidade de uma regulação da temperatura de aquecimento).
O nível da água no banho-maria deve sempre ser verificado pois as resistências de aquecimento devem estar sempre totalmente submersas. No sentido de evitar a evaporação da água e variações de temperatura, é conveniente manter o banho-maria sempre tapado.
Referências
- 1 Water bath, consultado em 18/06/2012.
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