Os fungos multicelulares são constituídos por hifas, estruturas filamentosas, com origem em esporos, que se associam formando o micélio. Algumas hifas apresentam septos que individualizam as várias células deixando no entanto o citoplasma circular entre células. Outras são asseptadas, e não apresentam limites celulares percetíveis o que se designa por estrutura cenocítica e é resultante de divisões mitóticas consecutivas sem divisão do citoplasma.

Os fungos podem reproduzir-se assexuadamente por fragmentação do micélio, gemiparidade nas leveduras e por esporulação, ou sexuadamente quando as condições ambientais são pouco favoráveis.

Os diferentes modos de obtenção de nutrientes permite classificar os fungos em três grupos:

• saprófitos – são decompositores, contribuindo para os processos de reciclagem fundamentais aos ecossistemas. Alguns destes fungos são utilizados na indústria alimentar.
• simbiontes – estabelecem relações com organismos produtores (algas e plantas) permitindo a colonização de ambientes que nas formas isoladas não poderiam ser colonizados. Existem associações de fungos com outros organismos, como por exemplo os líquenes (associação de cionobactérias ou de algas clorofitas com hifas de fungos) e as micorrizas (associação de fungos com raízes de plantas).
• parasitas – responsáveis por certas doenças no Homem como (exemplo, o pé de atleta) e em plantas algumas de elevado valor económico, como a batateira e a videira (exemplo, o míldio).

O reino Fungi num minuto:

• organismos eucariontes, geralmente multicelulares
• heterotróficos (absorção)
• saprófitos, simbiontes ou parasitas
• parede celular, quando existe, é constituída por quitina
• reprodução assexuada ou sexuada (quando as condições do meio não são favoráveis)