Ciência Elementar

Filosofia da natureza

José Ferreira Gomes

A compreensão do mundo onde nos é dado viver exige uma reflexão permanente sobre aquilo que podemos observar mas requer também o apoio de quem nos possa transmitir o adquirido pelas gerações precedentes, o professor. Neste nosso tempo de acesso facilitado à informação, o professor não é apenas o transmissor para ser principalmente o motivador, o exemplo o companheiro mais velho que ajuda o aluno a encontrar o seu percurso disciplinada e eficazmente.

Paisagens geológicas e cenários singulares

Joana Rodrigues, Carlos Neto Carvalho

O Geopark Naturtejo da UNESCO, no Centro de Portugal, é um território hoje com 5000km2, que valoriza um importante património geológico, reconhecido internacionalmente, o qual testemunha a evolução do planeta Terra e permite promover o desenvolvimento sustentável da região, através de projectos de conservação, educação e de turismo de Natureza. O recém-criado Programa Geoparques Mundiais da UNESCO, iniciado no passado mês de novembro em Paris, assenta no desenvolvimento sustentável ao nível da geodiversidade, do ambiente, do uso dos recursos naturais, do combate às alterações climáticas, da gestão dos riscos geológicos, do envolvimento das comunidades e da preservação dos patrimónios dos geoparques.

Nova teoria da luz e das cores

Paulo Maurício

Publicamos neste número, e no âmbito da rúbrica História da Ciência, uma tradução em português da carta que Sir Isaac Newton enviou para a Royal Society sobre a “nova Teoria da Luz e das Cores”, seguindo os procedimentos habituais à época, e que é, sem dúvida, uma peça de inigualável valor e interesse científico. É um trabalho da autoria de Paulo José Severino Maurício, docente da Escola Superior de Educação de Lisboa, que o produziu no âmbito da sua tese de doutoramento.

Para memória futura

Manuel Luíz Silva Pinto

Tanto quanto me recordo, faz por estes dias oito anos que o embrião da Casa das Ciências começou a ganhar forma. No final do outono de 2007, fui contactado pelo Professor Ferreira Gomes para uma “conversa” que tinha por objectivo saber se estaria disponível para pôr de pé uma ideia que gravitava em torno da web e dos conteúdos para o Ensino da Ciência

BIODIDAC

Diana Barbosa

Desde novembro de 2013, temos estado a disponibilizar no Banco de Imagens da Casa das Ciências um conjunto alargado de imagens – já são mais de 450 e há muitas mais em preparação – provenientes do banco de imagens canadiano BIODIDAC. Este banco de imagens foi financiado pelo "Programme de perfectionnement linguistique" do Heritage Canada e do Governo do Quebeque, bem como pela Universidade de Otava. A autorização para a adaptação e publicação foi concedida à Casa das Ciências a 22 de outubro de 2013 pelo Prof. Antoine Morin, Diretor do Departamento de Biologia da Universidade de Otava.

Fito-hormona/Regulador do crescimento vegetal

Sandra Correia

Fito-hormonas ou hormonas vegetais são compostos químicos endógenos que controlam uma grande diversidade de processos fisiológicos e de desenvolvimento das plantas, tais como germinação, enraizamento, floração, amadurecimento dos frutos, formação das folhas, desenvolvimento embrionário e até mesmo a morte celular. Reguladores de crescimento vegetal (do inglês PGRs = plant growth regulators) são compostos químicos com efeitos semelhantes aos induzidos pelas hormonas mas que são aplicados exogenamente.

Linkage

Catarina Moreira

Os genes dizem-se ligados fatorialmente ou em linkage quando se encontram num mesmo cromossoma e fisicamente próximos uns dos outros, muitas vezes sendo transmitidos em conjunto.

Meiose

Catarina Moreira

A meiose é um dos principais fatores de variabilidade genética, através da combinação da informação contida nos cromossomas homólogos existentes nas células que sofrem este processo, permitindo a produção de células geneticamente diferentes entre si e com metade do número de cromossomas da célula inicial. Este processo é essencial na formação gâmetas em todas as espécies com reprodução sexuada.

Bacteriófago

Catarina Moreira

Os bacteriófagos ou fagos, são vírus que infetam bactérias e que podem ser utilizados com vetores, isto é, como ferramentas de introdução de DNA numa determinada espécie que tenham capacidade de infetar. Consistem numa simples molécula de material genético como RNA de cadeia simples ou dupla, ou DNA de cadeia simples ou dupla, encapsulada por uma cobertura proteica. Os fagos tem dimensões muito reduzidas comparado com as bactérias que infetam.

Auxinas

Catarina Moreira

As auxinas são hormonas (ou fitohormonas) da família das hormonas de crescimento vegetal. Têm um papel fundamental na coordenação de muitos processos de crescimento e comportamentais durante o ciclo de vida da planta.

Citocinese

Catarina Moreira

Divisão do citoplasma, resultando na individualização das células-filhas resultantes de divisão celular por mitose ou meiose. A citocinese difere entre células animais e vegetais, consequência das diferenças morfológicas das mesmas.

População (Biologia)

Catarina Moreira

Grupo de seres vivos pertencente à mesma espécie, que habitam uma determinada área num determinado período de tempo, podendo interagir e acasalar.

Zoologia

Catarina Moreira

Ramo da biologia em que se estudam todos os aspetos relativos aos animais. É uma disciplina, tão ampla, que abarca temas como a morfologia, a ecologia, a fisiologia, a sistemática. Etimologicamente vem do grego zoon ‘animal’ + logos ‘ciência’.

Tecidos das Angiospérmicas

Catarina Moreira

O crescimento contínuo das plantas é possível porque as células dos meristemas mantém características embrionárias toda a vida. As células dos novos tecidos que se especializaram e perderam a capacidade de se dividir, pelo menos temporariamente, constituem os tecidos definitivos.

Linfa

Catarina Moreira

Designação que toma o fluido intercelular ou intersticial quando entra para os vasos linfáticos através de poros existentes nas paredes dos capilares. É constituída por plasma sanguíneo e glóbulos brancos, os leucócitos. Este fluído difere do plasma sanguíneo fundamentalmente por não conter proteínas.

Hipersensibilidade

Catarina Moreira

A hipersensibilidade associada ao sistema imunologógico refere-se à alteração de um tecido causada por uma resposta imune.

Nicho Ecológico

Catarina Moreira

O nicho ecológico caracteriza a posição relativa de uma espécie num determinado ecossistema, incluindo os seus requisitos ambientais e a sua função no sistema.

Sistemas de Classificação

Catarina Moreira

A vontade e a necessidade de organizar o mundo que o rodeia levou o Homem a classificar os seres vivos. As primeiras classificações feitas pelo Homem teriam um carácter prático, utilizando critérios de utilidade na sua vida quotidiana – classificação prática. Por exemplo, quando se identificam os animais e as plantas pela sua perigosidade (perigoso vs. não perigoso). Mais tarde os sistemas de classificação evoluem e utilizam características estruturais dos seres considerados – classificações racionais, que utilizam ainda um pequeno número de características, fazendo com que os poucos grupos discriminativos incluam organismos muito diferentes entre si – classificação artificial.

Sistema Endomembranar e Digestão Intracelular

Catarina Moreira

A digestão é o processo de transformação das moléculas complexas em moléculas mais simples, por reações de hidrólise catalisadas por enzimas, as hidrolases. A digestão intracelular ocorre no interior da célula, por oposição à extracelular que ocorre no seu exterior.

Fluido Circulante

Catarina Moreira

Os sistemas circulatórios são constituídos por vasos condutores, um ou mais órgãos propulsores e por fluidos circulantes.

Fixismo

Catarina Moreira

O fixismo, tal como a palavra indica, considera que as espécies são fixas, permanecendo imutáveis ao longo do tempo sem se modificarem (ver Evolucionismo). As hipóteses fixistas de imutabilidade consideram que as espécies permanecem iguais desde o momento em que surgiram até aos dias de hoje.

Conservação dos Alimentos

Catarina Moreira

A conservação de alimentos é um dos aspetos mais importantes do processamento e manutenção dos produtos alimentares, em especial quando em condições naturais isso não seria viável, ou seja, conservar as sua propriedades e características do ponto de vista físico, químico , biológico e organolético.

Conservação dos Alimentos por Defumação

Catarina Moreira

No processo de conservação dos alimentos por defumação os alimentos são expostos ao fumo proveniente da queima incompleta de madeira, serradura, carvão, etc.

Conservação dos Alimentos por Fermentação

Catarina Moreira

O processo de conservação por fermentação baseia-se na competição entre espécies microbianas, em que uma ou mais espécies inibem as demais, por competirem pelos nutrientes disponíveis e pela produção de metabolitos antimicrobianos a partir dos substratos presentes no próprio alimento.

Conservação dos Alimentos por Irradiação

Catarina Moreira

O processo de conservação de alimentos por irradiação consiste em expôr os alimentos a radiação do tipo gama, raios-x ou feixes de eletrões de forma controlada. O alimento é aquecido (o mesmo quando exposto a radiação micro-ondas) mas as radiações não permanecem no alimento. O alimento não se torna radioativo.

Animalia

Catarina Moreira

Os organismos do reino Animalia são eucariontes multicelulares com tecidos diferenciados (à exceção das esponjas) heterotróficos, alimentam-se por ingestão e realizam digestão extracelular na sua maioria.

Função Trabalho

Miguel Ferreira

A função trabalho é a energia mínima necessária para extrair um eletrão de uma estrutura sólida. Uma forma de fornecer essa energia é através de um processo de absorção de um fotão - Efeito Fotoelétrico.

Correntes de Convecção (Hipótese das)

António Guerner Dias, Maria Conceição Freitas, Florisa Guedes, Maria Cristina Bastos

Hipótese segundo a qual os materiais quentes da parte inferior do manto sobem até ao limite superior da astenosfera e os materiais frios descem, gerando-se correntes circulares desses materiais.

Limite de placa

António Guerner Dias, Maria Conceição Freitas, Florisa Guedes, Maria Cristina Bastos

Zona de encontro de diferentes placas tectónicas. Estas zonas, também designadas fronteira ou margem de placa, são locais onde ocorre intensa atividade sísmica e vulcânica. Foi o estudo da distribuição dos sismos que tornou possível estabelecer estes limites.

Amplitude interquartil

Maria Eugénia Graça Martins

Amplitude interquartil de uma amostra (ou coleção) de dados de tipo quantitativo é uma medida da variabilidade ou dispersão (medidas de dispersão) dos dados.

Acontecimentos disjuntos

Maria Eugénia Graça Martins

Dois acontecimentos dizem-se acontecimentos disjuntos quando não se podem verificar simultaneamente, em qualquer experiência aleatória.

Entropia

Daniel Ribeiro

A entropia consiste numa função termodinâmica definida de tal forma que quando uma pequena quantidade de calor é recebida por um sistema a uma temperatura, a entropia para esse sistema é aumentada desde que não ocorram alterações irreversíveis no sistema termodinâmico.

Fibra de vidro

Daniel Ribeiro

O vidro pode ser estirado de modo a originar fibras muito finas, que possuem grande resistência mecânica.

Cadinho

Daniel Ribeiro

Um cadinho é um pequeno recipiente, com forma de pote, que é utilizado para aquecer sólidos a temperaturas bastante elevadas. Estes podem ser feitos de metal ou de cerâmica mas nos laboratórios é mais comum encontrarem-se cadinhos de carâmica, especialmente de porcelana.

Catálise

Ricardo Ferreira Fernandes

Catálise é o processo no qual a velocidade de uma reação química é aumentada, através da introdução de uma substância (catalisador) que não é consumida no decurso da reação. A catálise é classificada como homogénea, se o catalisador estiver na mesma fase que os reagentes, ou heterogénea, se o catalisador estiver numa fase diferente da dos reagentes.

Datação por carbono-14

Daniel Ribeiro

A datação por carbono-14 é um método radiométrico de determinação da idade concreta de objetos que contenham carbono. Uma boa parte dos métodos de datação existentes consistem em comparar duas amostras e determinar qual delas é a mais antiga. No entanto, a datação por carbono-14 permite atribuir uma idade concreta a um objeto.

Polissacarídeos

Natércia Brás

Os polissacarídeos são glícidos hidrolisáveis formados por mais de dez moléculas de monossacarídeos ligados entre si através de ligações glicosídicas, constituindo longas cadeias lineares ou ramificadas. A hidrólise destes compostos origina elevadas quantidades de monossacarídeos, e ao contrário dos mono- e dissacarídeos, estas moléculas são insolúveis em água, não interferindo no equilíbrio osmótico celular. Os polissacarídeos podem ser classificados em homopolissacarídeos e heteropolissacarídeos. A hidrólise dos primeiros origina várias unidades do mesmo monossacarídeo, tal como por exemplo os polissacarídeos amido, glicogénio e celulose. Pelo contrário, a hidrólise dos heteropolissacarídeos produz diferentes tipos de monossacarídeos, tal como se verifica nos polissacarídeos ácido hialurónico, condroitinsulfato e a heparina.

Elétrodo

Luisa Maria Abrantes

Designação para duas ou mais fases eletricamente condutoras, ligadas em série, entre as quais pode ocorrer transferência de carga (geralmente eletrões); uma das fases terminais é um condutor eletrónico e outra um condutor iónico (solução eletrolítica).

Teoria de Brønsted-Lowry

Luís Spencer Lima

A teoria de Brønsted-Lowry, também designada por teoria protónica de Brønsted-Lowry, foi desenvolvida para descrever o comportamento ácido-base das substâncias. De acordo com esta teoria, um ácido é uma espécie química capaz de “doar” um protão (catião hidrogénio) e uma base é uma espécie capaz de aceitar um protão. Isto significa que, quando uma espécie se comporta como um ácido e cede um protão, tem de haver uma outra espécie que se comporte como base e aceite o protão.

Proveta

Daniel Ribeiro

Uma proveta é um utensílio cilíndrico, estreito e alto, destinado a medir volumes de líquidos. A norma portuguesa NP-183: 1959 refere três tipos de provetas: proveta (sem graduação), proveta graduada (ver figura 1) e proveta graduada com rolha esmerilada.

Nomenclatura e Fórmula química de Complexos e Compostos de coordenação

Luís Spencer Lima

A designação dos iões complexos, dos compostos de coordenação e a escrita das correspondentes fórmulas devem obedecer a um certo número de regras.

IUPAC

Daniel Ribeiro

IUPAC é o acrónimo para International Union of Pure and Applied Chemistry (União Internacional de Química Pura e Aplicada). Segundo a própria União “a IUPAC tem como objetivos promover mundialmente as ciências químicas e contribuir para colocar as aplicações da Química ao serviço da Humanidade. Sendo uma organização científica, internacional, não governamental e objetiva, a IUPAC pode abarcar numerosas atividades globais que envolvam as ciências químicas”.

Tubo de Thiele

Daniel Ribeiro

Um tubo de Thiele, assim denominado devido ao químico alemão Johannes Thiele, é um utensílio de laboratório que se utiliza, principalmente, para determinação de pontos de fusão de substâncias. É um tubo de vidro munido de um braço lateral (bypass) onde se realiza o aquecimento do líquido contido no tubo. Este tubo foi concebido para conter o óleo de aquecimento na determinação de pontos de fusão.

Eletroforese (Química Biológica)

Carlos Miguel Farinha

A eletroforese é um método de análise/separação de partículas carregadas que se baseia nas diferenças de mobilidade entre estas quando submetidas a um campo elétrico.

Galvanoplastia

Luisa Maria Abrantes

Esta designação, praticamente desatualizada, é sujeita a definições díspares, muitas vezes imprecisas e/ou incorretas.

Propriedades intensivas e Propriedades extensivas

Luís Spencer Lima

As propriedades intensivas são propriedades físicas que não dependem da extensão do sistema, isto é, são independentes do tamanho ou da quantidade de matéria de um dado sistema. Já as propriedades extensivas, tal como o nome indica, dependem da extensão do sistema, isto é, variam de forma proporcional com o tamanho ou a quantidade de matéria existente num dado sistema.

Matraz (Balão de Erlenmeyer)

José Ricardo Pinto

O matraz, ou balão de Erlenmeyer, é um recipiente de vidro, em forma cónica ou de pera, com base plana e com um gargalo curto e cilíndrico, inventado em 1861 pelo químico alemão Emil Erlenmeyer (1825-1909).

Redutor

Ricardo Ferreira Fernandes

Um redutor é uma substância que, através da cedência de eletrões, reduz outra substância. O redutor sofre uma oxidação, isto é, durante uma reação de oxidação redução o seu número de oxidação (n.o.) aumenta, devido à perda de eletrões.

Fórmula química

Ricardo Ferreira Fernandes

Em Química, as fórmulas consistem num conjunto de símbolos (caracteres, sinais) e algarismos que indicam características estruturais de uma substância.

Fórmula empírica

Ricardo Ferreira Fernandes

A fórmula empírica de um composto é a fórmula química mais simples possível e indica somente a relação entre o número de átomos de cada espécie. Por exemplo, a glucose apresenta a fórmula empírica CH2O, indicando que no composto, por cada átomo de carbono, existe um átomo de oxigénio e dois átomos de hidrogénio.

Fórmula estereoquímica

Ricardo Ferreira Fernandes

A fórmula estereoquímica é uma representação que indica a disposição espacial relativa dos átomos numa molécula.

Fórmula molecular

Ricardo Ferreira Fernandes

A fórmula molecular consiste num conjunto de símbolos e números que indicam os elementos químicos e o número exato de átomos de cada espécie que compõem uma molécula. Por exemplo, a glucose apresenta a fórmula molecular C6H12O6, indicando que cada molécula de glucose é composta por 6 átomos de carbono (C), 12 átomos de hidrogénio (H) e 6 átomos de oxigénio (O).

William Thomson, Barão Kelvin

Daniel Ribeiro

William Thomson, Barão Kelvin (1824 – 1907), engenheiro, matemático e físico irlandês, influenciou de forma significativa o pensamento científico da sua época.

Wilhelm Röntgen

Daniel Ribeiro

Wilhelm Conrad Röntgen (1845 – 1923) foi o físico alemão que recebeu o primeiro Prémio Nobel da Física, em 1901, como reconhecimento pela sua descoberta dos raios-X, facto que foi prenúncio do início da época da física moderna, tendo também revolucionado a medicina diagnóstica.

Pieter Zeeman

Daniel Ribeiro

Pieter Zeeman (1865 – 1943), físico holandês, verificou experimentalmente a emissão de radiação por átomos submetidos a um campo magnético uniforme, – fenómeno que ficou conhecido como efeito Zeeman – confirmando a teoria desenvolvida por Hendrik Lorentz (1853 – 1928).

Antigénio

Catarina Moreira

Qualquer molécula que desencadeia uma resposta imunitária específica por parte do organismo. Originalmente, o termo vem do inglês antibody generator (gerador de anticorpos) e era definido como um molécula que se liga especificamente a um anticorpo, mas hoje com um conhecimento mais aprofundado sabe-se que o antigénio é qualquer molécula que reage de forma específica com um anticorpo ou com um recetor de um linfócito T, desencadeando respostas imunitárias específicas. Os antigénios podem ser moléculas pertencentes a vírus, bactérias, protozoários ou outros organismos, mas também pertencentes a grãos de polén ou outras substâncias estranhas ao organismo.

Autotrofia

Catarina Moreira

Capacidade de alguns seres vivos – seres autotróficos – efetuarem a síntese de moléculas orgânicas, exclusivamente a partir de substâncias minerais, usando como fonte de carbono o dióxido de carbono. O termo vem do grego auto – o próprio + trophe – alimento.

Família

Catarina Moreira

Taxon utilizado na classificação cientifica de seres vivos que agrupa organismos do mesmo género. Segundo o código internacional de nomenclatura as terminações dos taxa são diferentes consoante os reinos a que pertencem. No caso da botânica a terminação é “–aceae” , segundo o código aceite na zoologia as famílias terminam em “-idae”

Potencial de Ação

Catarina Moreira

O impulso nervoso (ou potencial de ação) é uma rápida alteração do potencial elétrico das membranas dos neurónios. Por breves instantes (poucos milisegundos) a carga elétrica do interior da célula nervosa torna-se mais positiva que o exterior.

Reino Protista

Catarina Moreira

É o reino que apresenta menos consenso entre a comunidade científica dada a diversidade de organismos nele incluídos. A sua definição é por isso difícil, considerando-se geralmente que os organismos deste reino são eucariontes, uni- ou pluricelulares, embora de estrutura muito simples, sem diferenciação celular e que não pertencem aos reinos Fungi, Plantae ou Animalia.

Reino Monera

Catarina Moreira

O reino Monera inclui todos os seres vivos procariontes, divididos em dois grupos: Eubactérias e Arqueobactérias. As arqueobactérias têm paredes celulares sem peptidoglicanos, e membranas celulares com lípidos diferentes e com ribossomas semelhantes aos dos eucariontes. Alguns autores consideram-nos um reino à parte. As eubactérias são consideradas as verdadeiras bactérias.

Fagocitose

Catarina Moreira

Mecanismo de endocitose que está associado ao processo de digestão de diversos organismos unicelulares, como a amiba, e à actividade de células do sistema imunitário animal, como os macrófagos.

Aterro Sanitário

Catarina Moreira

Os aterros sanitários são instalações criadas especialmente para depositar de forma segura os resíduos domésticos e industriais produzidos e que não podem ser reaproveitados, por exemplo, por processos de compostagem ou reciclagem.

Darwin

Catarina Moreira

Charles Robert Darwin nasceu a 12 de fevereiro de 1809 em Shrewsbury, Inglaterra. A viagem a bordo do HMS Beagle de 1831 a 1836 (ver mapa com o percurso) permitiu-lhe observar a diversidade da natureza – biológica e geológica.

Comunidade

Catarina Moreira

O termo biocenose (do grego bios – vida + koinos – comum, público) foi criado, em 1877, por Karl August Möbius.

Tropismo

Catarina Moreira

Movimentos das plantas que envolvem o crescimento na direção de um estímulo ambiental ou na direção oposta.

Interferão

Catarina Moreira

Conjunto de glicoproteínas envolvidas em mecanismos de defesa acionado em infeções virais de animais.

Compostagem

Catarina Moreira

A compostagem é um processo de reciclagem da fração fermentável dos resíduos sólidos urbanos, isto é, a matéria orgânica proveniente dos resíduos domésticos é valorizada, sofrendo uma decomposição por ação de microrganismos aeróbios.

Interfase

Catarina Moreira

Interfase é o tempo compreendido entre duas divisões celulares, mitoses ou meioses. É a fase mais longa do ciclo celular

Exocitose

Catarina Moreira

Processo pelo qual as células eucariotas libertam para o meio extracelular substâncias armazenadas em vesículas. As vesículas de secreção (ou exocíticas) fundem-se com a membrana plasmática e libertam o seu conteúdo para o exterior da célula. A exocitose permite a eliminação de resíduos da digestão intracelular de partículas, a secreção de partículas produzidas pela célula e também o crescimento e alteração da membrana celular.

Distância epicentral

António Guerner Dias, Maria Conceição Freitas, Florisa Guedes, Maria Cristina Bastos

Distância de um local ao epicentro do sismo.

Graben

António Guerner Dias, Maria Conceição Freitas, Florisa Guedes, Maria Cristina Bastos

Depressão no terreno limitada lateralmente por duas ou mais falhas normais e paralelas.

Manta de aquecimento

Daniel Ribeiro

Uma manta de aquecimento é um aparelho elétrico utilizado para aquecer balões de fundo redondo (ver figura 1).